HOT ! 希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂 希少古書醸造甘味料大正14年発行明文堂

希少古書醸造甘味料大正14年発行明文堂。111326-23-。神開 純米大吟醸 レトロ黒 720ml | 藤本酒造株式会社「近江の。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。20241017（食品化学新聞第3044号）。輸入盤楽譜　チルドレンズ・スイート（フィル・ウッズ）（アルトサックス+ピアノ）。①速水御舟【便利堂　昭和59年9月発行】②鏑木清方、山口蓬春【集英社】　二冊。専用【FC限定】葛山信吾 10周年記念写真集 + DVD 「sama＊sama」。アート・デザイン・音楽 El Croquis SMILJAN RADIC 2013-2019。アート・デザイン・音楽 IISSEY MIYAKE by IRVING PENN 1991-92。アート・デザイン・音楽 Louis Vuitton/Architeature And Interiors。木田安彦の画集《木田安彦の世界》。アークナイツ 美術設定資料集vor1.2 セット