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希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂希少古書醸造甘味料大正14年発行明文堂の詳細情報

希少古書醸造甘味料大正14年発行明文堂。希少古書醸造甘味料大正14年発行明文堂。素朴でやさしい甘み】古町糀製造所糀プレーン通販｜麹専門店。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。Amazon | 浦野醤油醸造にじいろ甘酒 5種類セット 320ml ×5種。ティファニーワンダー展　図録　箱入り未開封品　展覧会限定紙袋付。「人形劇三国志大百科」夢屋花乃屋川本喜八郎。デザイン　本　参考書　作品集　10冊セット。【希少！】『マブラヴオルタネイティヴ』公式メカ設定資料集。HERMES アート・デザイン雑誌　エルメスの世界。BUMP OF CHICKEN orbital period 初回限定版バン…。伊藤裕子初版 ROUTE1 初写真集ワニブックス入手困難。PETER DOIG Charleys Space ピータードイグ作品集